Hotel con maso di famiglia
Sapori dal maso Neuhaushof di Aldino
Prodotti genuini dal nostro maso
Il segreto della nostra cucina prende vita appena fuori dalla porta: al maso di famiglia Neuhaushof coltiviamo con dedizione e secondo tradizione ingredienti pregiati. Sopra la Val d’Adige maturano erbe aromatiche, ortaggi freschi e formaggi saporiti. In cucina, si trasformano in bontà che raccontano il gusto più puro dell’Alto Adige.
Maso di montagna Neuhaushof – pura natura
Il maso Neuhaushof si trova in posizione soleggiata sopra Aldino. Qui la famiglia Franzelin coltiva l’arte della vita contadina di montagna – nel rispetto della natura e in armonia con le stagioni. I prodotti del proprio maso sono artigianali e genuini.
Speck e specialità di carne
Buoni per tradizione
Secondo antiche ricette, al Neuhaushof si producono speck, manzo affumicato e salsicce – affumicati con legno di faggio, stagionati lentamente e lavorati direttamente al maso. Sapori che raccontano di territorio e artigianalità.
